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天辰娱乐登录app :尚青ㄟ食材、传统ㄟ手路⋯经典小镇美馔!点亮台湾餐饮形象

  加入日期:2019-12-06 13:14    点击量:6583
来自天辰娱乐登录app的报道:

记者苏怡璇/台北报导

台湾有368个乡镇,拥有最美丽、最浓厚的风情,无论是文化历史、自然生态、山林风貌及在地美食等,各自展开独具特色的风貌。为了让全世界认识台湾小镇、进而喜欢台湾、体验台湾,经济部商业司结合交通部观光局“2019台湾小镇漫游年”,精选出新北九份、彰化鹿港、屏东东港及台东成功4个小镇中的40家餐饮业者进行辅导,同时为能让观光客留下深刻的记忆,特别设计了专属的“小镇美馔”辅导标章,商业司也安排在今(11/8)日“经典小镇美馔交流”活动中公开亮相,要让每位来到小镇的观光客都能按章索骥,来小镇吃美食。

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▲尚青ㄟ食材、传统ㄟ手路⋯经典小镇美馔!点亮台湾餐饮形象。(图/经济部商业司提供)

经济部商业司为协助40家小镇餐饮店家,特别为每个小镇邀请到国内最知名的设计辅导团队进行“环境优化”、“品牌定位”、“网络店家信息建置”等辅导,并“打造双语友善服务”环境,吸引观光客来台,再创小镇餐饮美食品牌新形象。同时,为全力行销台湾优质小镇餐饮,更邀请国际媒体团、旅游杂志及社群媒体亲自来台体验小镇之美,要将最棒的台湾小镇美食、风光、魅力推向国际。

为能凸显毎个小镇的特色,我们也依据各地的历史人文及特色食材,辅导店家推出“特色料理”,像是昔为金矿产区的新北九份就以“金”为主题,端出金矿黄金炒饭、金矿冰淇淋及金箔蛋卷;来到古朴的彰化鹿港,自然想到鲜甜的“蚵仔”,其中川烫醋蚵、海陆鲜蚵盖饭绝对是首选;走进“丰富海产”的屏东东港,特有的蜂巢虾、黑鲔鱼,是大海给我们最棒的恩赐;而台东成功“鬼头刀”独具特色,糖醋鬼头刀鱼排、鱼干卤肉饭更是全台独一无二,诚挚邀请大家作伙来小镇吃美馔。

在辅导期间,屏东东港的阿忠海产餐厅吴维斌餐饮总监及彰化鹿港的怡古斋人文茶馆施泰州老板表示,当收到“双语菜单”及“双语服务字卡”的当下立刻派上用场,让来用餐的俄国及欧美国际旅客顺利完成点餐;而新北九份的芋仔番薯张美香老板娘及阿理厨坊邱贵明老板说,透过小镇餐饮辅导,找来优质的设计辅导团队重新品牌定位、环境改善及行销风格调整,真的揪甘心、揪满意;台东成功的新澎湖海鲜餐厅王品鑫老板也表示,自从在网络设定正确营业信息后,就接获了国际旅客询问及来店用餐。

将尚青ㄟ食材、传统ㄟ手路、佐以辅导升级调味,小镇幸福、疗愈的美味,暖心也暖胃,值得大家细细品尝,经典小镇美馔,全新上市,真心期待您前来游小镇、享美食!